キッチンハーブの収穫祭！スペシャルランチ

2021.07.12

こんにちはGARDENSGARDEN松本東、SUNRISEの小林です！

 

先日、SUNRISEガーデンで育てたハーブを使って『スペシャルランチ会』を開きました♪

キッチンガーデンから収穫した「ローズマリー」を少し乾燥させます。
（採れたてでもよいのですが、こちらの方が香りが引き立ちます）

「ローストビーフ」
塩コショウとローズマリーをまぶして室温に戻した牛肉ブロックを焼きます。
表面が焼けたらジップロックに入れて火を止めた熱湯に１０分放置。

その間に４品作ります
「チキンと夏野菜ときのこのグリル」

「アボカドのとルッコラのサラダ」

「オレンジとミントのフレッシュウォーター」（こちらもガーデンで育てているミントです）

「バゲット」軽くトーストします！